Como se produzia azeite no século XVIII? A resposta chegou aos alunos do 4.º ano da EB1/JI Pedro Álvares Cabral, que participaram na atividade O Engenho do Azeite – Sustentabilidade e tecnologia no tempo do Marquês, integrada no POE+.

A turma deslocou-se ao Lagar do Azeite, um edifício histórico situado na Quinta de Recreio do Marquês de Pombal, hoje recuperado como núcleo museológico. Ali, os alunos puderam viajar no tempo e descobrir como funcionava a produção tradicional de azeite há mais de 250 anos.

Durante a visita, observaram o engenho de galgas, as prensas capazes de levantar pesos de duas toneladas e vários instrumentos utilizados na época. O lagar, construído com os melhores materiais e técnicas disponíveis no século XVIII, permitiu aos estudantes compreender cada etapa do processo de extração do azeite.

A experiência despertou curiosidade e entusiasmo, e o conhecimento adquirido promete continuar a ser tema de conversa na sala de aula. Para muitos, foi uma verdadeira descoberta sobre a engenhosidade e a sustentabilidade das tecnologias do tempo do Marquês de Pombal.